Для того чтобы приготовить необычный рулет из курицы в пакете, нам понадобится:

• Куриная печень – 400 грамм;
• Яйца – 5 шт.;
• Манка – 5 ст.л.;
• Лук – 5 штук крупных;
• Соль – 1 ч.л.;
• Перец молотый – по вкусу;
• Сливочное масло – 50 грамм;
• Растительное масло для пассировки лука – немного;
• Прозрачные полиэтиленовые пакеты – 2 шт. или рукав для запекания – 1 шт. [показать]
  Куриную печень вымыть и обсушить на бумажном полотенце
  [показать]
  Лук почистить, мелко порезать и обжарить на растительном масле до полуготовности. Добавить сливочное масло и выключить. Дать остыть
  [показать]
  Куриную печень и пассированный лук пропустить через мясорубку с мелкой решеткой или измельчить блендером.
  [показать]
  Выложить получившуюся массу в миску. Добавить туда 5 яиц, 5 ст. л. манки, посолить, поперчить.
  [показать]
  [показать]
  Тщательно перемешать.Выложить при помощи половника в двойной пакет. Оставить чуть-чуть свободного места в пакете, потому что масса увеличится при варке. Завязать один пакет, затем второй. Пакеты вкладываются один в один для подстраховки. 
  [показать]
• Набрать в просторную кастрюлю воды, положить в нее пакет с куриным рулетом и набрать воды.
  Поставить на огонь и дать закипеть. Накрыть крышкой, оставив отверстие для воздуха. Рулет из курицы должен вариться в чуть кипящей воде.
  Варить 1.5 часа. Несколько раз перевернуть рулет, чтобы он проварился равномерно.
  Через 1.5 часа достаем рулет из кастрюли и выкладываем на тарелку остывать в пакете.
  Когда рулет остынет – можно пробовать. 
  [показать]
  [показать]