Отличный рецепт творожного сыра, который я готовлю регулярно.

 

Для приготовления нам понадобится:

1 литр кефира (2,5% жирности)

укроп — 2-3 небольшие веточки

чеснок — 3-4 зубчиков (по вкусу)

соль — пол чайной ложки

Приступим к приготовлению:

Кефир заранее отправляем в морозилку

 

Убираем упаковку с кефира

 

В миску кладем сито и несколько слоев марли

 

Оставляем кефир размораживаться при комнатной температуре.

Ждем пока лишня сыворотка стечет (отжимать пока не нужно, можно немного перемешать)

 

В конце немного отжимаем наш будущий сыр.

 

Добавляем наши приправы — измельченный укроп, чеснок, соль. Наш нежный сыр готов!