Это цитата сообщения TPABKA Оригинальное сообщение

Брауни с белым шоколадом (Сломай систему)

[604x473]

Изначально брауни готовили только из черного шоколада. Ведь само название этого десерта происходит от английского слова «Brown», что значит – коричневый цвет. Брауни были шоколадными пирожными коричневого цвета прямоугольной формы. Этот десерт традиционен для американской кухни. В современной кулинарии становятся популярными брауни с белым шоколадом.

Требуемые ингредиенты:
• 120 граммов муки;
• Немного разрыхлителя;
• 120 граммов сахара;
• Три яйца;
• 75 граммов сливочного масла;
• 375 граммов белого шоколада. 260 грамма надо просто порубить ножом на мелкие кусочки, а 115 граммов растопить на водяной бане;
• 150 граммов порубленных орехов. Идеально подходит смесь из ядер грецкого ореха и фундука;
• Щепотка ванили;

Брауни с белым шоколадом начинает готовиться с процесса растворением шоколада. 115 граммов белого шоколада необходимо поместить в миску и растопить на водяной бане. В процессе шоколад необходимо постоянно помешивать. Теперь необходимо взбить яйца, добавив сахар и щепотку ванилина.

Растопленный к этому времени шоколад необходимо смешать со сливочным маслом комнатной температуры. Добавить к смеси сахар с яйцами. Положить в тесто орехи, порубленный шоколад, затем всыпать муку. Перемешивать лопаткой до однородной приятной консистенции.

Обратите внимание! Чтобы десерт получится удачным и порадовал своим вкусом и внешним видом, необходимо строго соблюдать все этапы его приготовления. Важно брать именно те ингредиенты, и именно в том количестве, как это указано в рецепте.

Остается эту массу вылить в форме, лучше всего, чтобы она была большой прямоугольной формы, и на тридцать пять минут отправить в духовой шкаф (180 градусов). Когда брауни с шоколадом будет готов, его надо нарезать на мелкие прямоугольные порционные кусочки.

http://allchoco.com/recipe-choco/brauni-s-belym-shokoladom.html