Для блинов (15-17шт): 

 

Молоко примерно 0,75 литра 

Яйцо 3шт 

Мука 300-350грамм 

Сахар 1-2 ст.ложки 

Соль по вкусу 

Ванильный сахар 15гр 

Масло растительное 1ст.л в тесто 

Масло сливочное для смазки блинов 100гр 

 

Для крема: 

 

Сливки 33-35% жирности 350гр 

(если нет сливок, замените их густой сметаной) 

Сырок творожный 150 гр 

Молоко сгущ. 1/2 банки 

Мак 10-15гр 

Шоколад белый 50гр 

 

Для глазури: 

 

Шоколад белый 50гр 

Масло сливочное 10гр 

Орехи, цукаты по желанию 

 

Приготовление: 

 

1. Для приготовления блинов вы можете выбрать любой любимый вами рецепт. Главное, чтобы блины были тоненькие и чуть-чуть сладковатые. 

Я для приготовления блинов, взбила 3 яйца и 1/2 нормы молока, добавила сахар, соль, ванильный сахар и всю норму муки. Все хорошо перемешала и по частям добавила остальное молоко. Готовое тесто должно напоминать , пожалуй, кефир. 

Когда тесто готово, добавить в него растительного масла и хорошо перемешать. Выпечь 15-17 блинов. От души смазать каждый блин. Остудить. 

 

2. Мак в небольшой емкости залить водой и вскипятить 10-15мин. Затем хорошо его промыть и залить небольшим количеством молока. Сново прокипятить 10 мин. После этого слить с мака всю жидкость и хорошенько потолочь толкушкой или в ступке . 

 

3. Для крема нужно хорошенько смешать сырок творожный и сгущенное молоко, затем добавить мак и еще раз перемешать. Шоколад растопить на водяной бане и добавить к творожной массе. Сливки 

душевно взбить до пиков и смешать с творожной основой крема. 

 

4. Теперь берем блинчики и начинаем сооружать из них торт. Блин + крем + блин и т.д. Последний блинчик сверху не смазываем. 

 

 

5. Шоколад растапливаем на водяной бане, смешиваем с размягченным маслом и этой глазурью покрываем наш тортик. Украшаем по-желанию. Я украсила цукатами из вишни и фундуком! 

Торт можно охладить часика 2! 

[400x300]