• Авторизация
Дневник Люсятопадин Лента друзей - Дневник - Полная версия


Сладкие заливные яйца 11-08-2012 20:28 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[640x480]

Рецепт Анастасии Скрипкиной

 

 

Ингредиенты
 
7 яиц
200 мл сока (компота, сиропа)
3-4 ст.л. желатина
ягода
мята
кумкваты (или любые цитрусовые)
сахар по вкусу
 
 
Рецепт приготовления
 
Яркий, праздничный десерт. Особенно актуален на Пасху.
В рецепте можно использовать любую ягоду, свежую или замороженную.
Вместо кумкватов можно использовать дольки цитрусовых, почищенные и нарезанные небольшими кусочками.
Желательно использовать светлый сок (компот, сироп), чтобы было лучше видно ягоду.
Если сок сильно сладкий, сахар в него добавлять не надо.
 
Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке. [300x225]
 
Яйца хорошо вымыть с содой. 
Затем у яиц с тупого конца сделать отверстие диаметром примерно 2-2.5 см.
Вылить белок и желток в тарелочку, они нам не понадобятся, нам нужна только скорлупа. [300x225]
 
В теплой воде растворить пищевую соду, замочить скорлупу (это делается для дезинфекции). 
Затем промыть ее под проточной водой
 
Желатин довести до кипения, но не кипятить.
 
В сок добавить сахар по вкусу.
Хорошо перемешать.
 
Добавить желатин, перемешать.
 
Скорлупу поставить в подставку или контейнер из-под яиц, для того, чтобы удобнее было выкладывать начинку. 
На дно скорлупы выложить мяту.
 
Выложить ягоду, кумкваты (их предварительно тонко нарезать).
 
Залить соком с желатином.
Поставить в холодильник на 8-10 часов.
Затем скорлупу очистить.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Сладкие заливные яйца | Люсятопадин - Интересные полезности | Лента друзей Люсятопадин / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»