Рулет из свиного брюшка по-украински

[показать]	Вкуснота невероятная…
[показать]	Ингредиенты: Свиная подбрюшина весом около 1,5 кг 100 г соли 1 столовая ложка сахара Молотый черный перец, чеснок
Соль смешать с сахаром и крупно молотым перцем:
[показать]
Тщательно натереть смесью брюшину:
[показать]
Посыпать измельченным чесноком:
[показать]
Свернуть как можно более плотно рулетом. Зафиксировать ниткой со всех сторон:
[показать]
Затем обмотать несколькими слоями пищевой пленки:
[показать]
Сложить сверток в два пакета и плотно завязать:
[показать]
Поместить в большую кастрюлю. Залить водой. Варить при слабом кипении 2 часа. Остудить прямо в воде:
[показать]
Удалить пленки и нитку. Завернуть в пищевую бумагу и поместить в холодильник под груз на ночь:
[показать]
При подаче нарезать поперек ломтиками:
[показать]

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | leorli - Дневник leorli | Лента друзей leorli / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»