Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Мини — пицца от внука
Всем известно, что существует множество рецептов приготовления пиццы, которые отличаются разнообразной начинкой и размерами. Этот рецепт домашней мини-пиццы привлекает всех своим маленьким размером, особенно детей. Для детского праздника или дня рождения мини-пиццы очень хорошо подходят, так как они удобные и съедаются детьми в первую очередь.
Начинку для домашней мини-пиццы каждая хозяюшка готовит по-своему. Попробую предложить свой вариант.
Почти все ( кроме теста конечно ) делал мой 7-летний внук, который как и бабушка очень любит готовить!
Ингредиенты
тесто ( я делаю сразу много, делю на колобки и замораживаю, достаю столько, сколько нужно )
- 4 стакана муки (это примерно 1 кг)
- стакан воды
- сухие дрожжи 10 г
- 2 столовые ложки ( без горки ) сахара
- 1 яйцо
- масло растительное
- соль
начинка ( может быть любая, у меня такая )
- кетчуп
- майонез
- лук
- в\к колбаса
- ветчина
- маринованный огурец
- сыр
Способ приготовления
Сахар и сухие дрожжи растворить в воде.
В муку вбить яйцо, посолить, добавить дрожжевую воду.
Замесить тесто (руки желательно смазать растительным маслом, чтобы легче было работать с тестом ).
Тесто для пиццы поставить в теплое место, накрыв сверху полотенцем. Через полчаса тесто подойдет, его нужно обмять и еще раз оставить, чтобы подошло.
Тесто разделить на небольшие кусочки и сформировать шарики. Нужное количество оставить, остальное — в морозилку ( положить на доску, присыпанную мукой ).
Раскатать небольшие круги ( около 10-12 см ) толщиной 0, 3-0, 5 см ( кому как нравится ), положить их на противень, выстланный бумагой для выпечки.
Положить на каждый по 1 чайной ложке ( без фанатизма, не очень полные ) майонеза и кетчупа и размазать по поверхности теста ( оставьте краешки не смазанными ).
Насыпать немного измельченного лука, выложите кусочки колбасы и ветчины.
Огурчик нарезать тонкими кусочками, выложить поверх колбасы. Посыпать сыром, натертым на мелкой терке.
Выпекать в разогретой духовке около 20-25 минут. При необходимости подрумянить грилем.
ВСЕМ ХОРОШЕГО НАСТРОЕНИЯ!!!
