мне понравился рецепт (прост), но особенно - подача, закрутка пирожков

скопировала рецепт отсюда вот https://zen.yandex.ru/media/id/61880685a14a2d5046f...620f5ee6932e2554e9ab404f?&

Готовятся просто и быстро. Тесто получается хрустящее, слоистое. И самое главное- начинка,  можете использовать любую: мясная (отварное мясо или фарш), картошка+грибы, картошка+жареный лук, тушенная капуста и т. д

Тесто:

-мука 200г

-растительное масло 65г

-вода(кипяток) 100г

-соль 1ч.л

Автор @irinapodolyan

Начинка:

-мясо отварное 350г

-лук 1 шт

-соль, перец по вкусу

 

 

 

В небольшом ковшике или кастрюльке воду довести до кипения, растворить соль.

В посеянную муку влить растительное масло, затем добавить горячую воду и перемешать ложкой. Как только тесто остынет-его необходимо вымесить на столе.

Тесто должно растягиваться руками и не рваться.

Убираем тесто в пакет на 25 минут при комнатной температуре.

 

 

 

Готовое тесто необходимо разделить на 10частей и каждую подкатать в шарик

 

 

 

Поочерёдно раскатываем каждую часть очень тонко в круг D=18см и сделать надрез как показано на фото 👆

 

 

 

Выложить примерно 1 ст. л начинки

 

 

 

Заворачиваем начинку от разрезанного края в виде конуса, кулечка

 

 

 

Свободные края защипнуть. Получается вот такой "треугольник"

 

 

 

Обязательно "дно" пирожка защипываем, чтобы начинка осталась внутри

 

 

 

Выложить пирожки на противень, предварительно застеленной бумагой для выпечки

Выпекаем при t 200' около 30 минут.

А вообще вы ориентируетесь на свою духовку- как только пирожки подрумянятся значит они готовы!