1. Поместите в миску сахар-песок, добавьте щепотку соли, воду и растительное масло.

Перемешайте.

Теперь введите пшеничную муку, гороховую муку и разрыхлитель.

Замесите тесто.

В гороховой муке довольно высокое содержание белка, поэтому она в какой-то мере выполнит функцию яйца.

Если у вас нет гороховой муки, замените её таким же количеством пшеничной.

В другую миску поместите какао-порошок, добавьте воду и разотрите с помощью ложки.

Должна получиться густая масса без комочков.

2. Разделите тесто на две одинаковые части.

Одну из них вымесите с этой массой до однородного цвета.

3. Сформуйте печенье так, как показано в ролике.

4. Переложите изделия самой красивой стороной вверх на противень, застеленный качественной бумагой для выпечки, и отправьте в заранее разогретую до 180 градусов Цельсия духовку на средний уровень.

Пеките около 12 минут.

Показателями готовности будут зарумянившиеся донышки и приятный запах свежей выпечки.