https://zen.yandex.ru/media/kulinarnii_razmishleni...chaiu-5e01c91a0ce57b00ad4a20b2

Для приготовления понадобится:

📍Сливочное масло комнатной температуры -180 грамм

📍Мука - 1 стакан (250 грамм)

📍Сахарная пудра -70 грамм

📍1 небольшой лимон

📍Щепотка соли

📍Белок одного яйца

📍Щепотка соды

Лимон нужно хорошо промыть и обдать кипятком. Разрезать на дольки и вынуть семечки. Далее вместе с сахарной пудрой перемолоть до кашеобразного состояния при помощи блендера. Взбить белок с солью. Далее в миске смешать масло с мукой и содой и добавить взбитые белок, а также лимон с сахарной пудрой.

 

Замешиваем тесто. Оно получается достаточно жидкое. Далее застелаем противень пергаментом и при помощи кондитерского мешка отслеживает печеньки.

 

Отправляю выпекаться в духовку на 10-15 минут, при температуре 180 градусов.

 

Получаются нежные, с лёгкой кислинкой печеньки, которые просто улетают со стола.

Для сладкоежек можно верхушку украсить растопленным шоколадом или приготовить помадку.