Ингредиенты

1. 800 гр Яблоки и груши (вес неочищенных; можно использовать только яблоки или только груши)
2. 100 гр Молоко
3. 30 гр Растопленное сливочное масло
4. 70 гр Мука
5. 1 ч.л Разрыхлитель
6. 2 шт Яйцо
7. 50 гр Сахар
8. 10 гр Ванильный сахар
9. 1 щепотка Соль
10. Штрейзель:
11. 80 гр Мука
12. 30 гр Сахар
13. 10 гр Ванильный сахар
14. 40 гр Мягкое сливочное масло

    1 щепотка Соль

    Шаги

     

    1. 1. Взбить яйца с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли. Добавить молоко, сливочное масло, муку и разрыхлитель.
       2. Груши и яблоки очистить от кожицы и сердцевины. Нарезать очень тонкими ломтиками.
       3. Форму смазать сливочным маслом, выстелить пергаментом. Можно брать круглую, квадратную или прямоугольную форму. Размер моей формы 10 на 22 см.

        

        

        

        

        

    2. 4. Окунуть ломтики в тесто, чтобы каждый ломтик был покрыт тестом со всех сторон.
       5. Выложить яблоки и груши в форму, вылить сверху оставшееся тесто. Выпекать 30 минут при температуре 180-190 градусов.
       6. Для штрейзеля смешать муку, сахар, ванильный сахар, соль, растереть в крошку. Посыпать пирог этой крошкой, выпекать еще 20 минут.

        

        

        

        

        

    3. Пошаговый видео-рецепт: https://youtu.be/9-ziR-e6DRE