ПОМИДОРЫ С ОРЕХАМИ ПО-ИМЕРЕТИНСКИ
24-05-2018 18:46
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ПОМИДОРЫ С ОРЕХАМИ ПО-ИМЕРЕТИНСКИ
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ПОМИДОРЫ С ОРЕХАМИ ПО-ИМЕРЕТИНСКИ
ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ.
Ингредиенты на 4–5 порций
Помидоры зрелые нетвердые — 8–10 шт.
Лук репчатый — 200 г
Масло топленое — 100 г
Масло грецких орехов — 2 ч. л.
Чеснок — 2–3 зубчика
Орехи грецкие молотые — 1 стакан
Кинза — 6 веточек
Базилик — 2 веточки
Семена кориандра молотые — 2 ч. л.
Уксус винный красный — 2 ст. л.
Перец жгучий красный — 1 шт.
Соль
Способ приготовления
Лук очистить, мелко нашинковать.
В сотейнике распустить масло, добавить лук и обжарить его до прозрачности на слабом огне.
Грецкие орехи растолочь с чесноком или пропустить через мясорубку.
Кинзу порубить. Жгучий перец очистить, мелко нарезать и добавить вместе с кинзой в сотейник к луку и уменьшить огонь до минимума. Смесь прогревать 2 минуты без крышки.
Добавить половину грецких орехов с чесноком и влить 0,5 стакана воды. Увеличить огонь и довести смесь до кипения, сразу снять с огня и влить уксус.
Помидоры промыть и кончиком ножа осторожно удалить из каждого сердцевину.
Для начинки к оставшейся чесночно-ореховой смеси добавить кориандр, 3–4 ложки теплой кипяченой воды, тщательно перемешать.
Начинить ореховой смесью помидоры, выложить их в глубокую посуду в один ряд, полить теплым ореховым соусом и выдержать 1–2 часа под крышкой.
Перед подачей оформить помидоры листиками базилика и полить ореховым маслом.
Комментарии (2):
TAISA_ANDRYEYEVA
24-05-2018-20:37
удалить
Отличная начинка для помидор,благодарю!!!
Приятного вечера!!!
Комментарии (2):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ПОМИДОРЫ С ОРЕХАМИ ПО-ИМЕРЕТИНСКИ | AlinkaColnishko - Дневник AlinkaColnishko |
Лента друзей AlinkaColnishko
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»