Мобильный LiveInternet Без заголовка | Виталина_Вернер

Очень вкусный и очень ароматный пирог, который не надо резать... Его нужно разбирать на булочки...Рецепт из журнала "Школа гастронома. Коллекция рецептов".

Ингредиенты

500 г слоеного дрожжевого теста
300 г брынзы
2 яйца
100 г сметаны
пучок укропа
3-4 зубчика чеснока
1 ч.л. паприки

[400x290]

Брынзу натереть на крупной терке или размять вилкой, добавить рубленный укроп, чеснок, половину сметаны, яйцо и хорошо перемешать.

[400x269]

тесто слегка раскатать и смазать начинкой ровным слоем.

[400x260]

Свернуть рулетом...

[400x269]

Разрезать рулет на куски шириной 4-5 см. Из двух пластов теста у меня получилось 16 рулетиков.

[400x267]

Выложить в форму рулетики стоймя, как пеньки, не слишком плотно.

[400x250]

Перемешать яйцо и оставшуюся сметану, добавить паприку и соль.

[400x272]

Смазать поверхность пирога этой смесью.

[400x267]

Выпекать при температуре 170 г 40 минут. Этот пирог не режется, а разбирается на булочки.

Ингредиенты

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.