Многие обожают рулеты, особенно мясные с разными начинками.
Сегодня у меня новый вариант, который я подаю горячим. Если кусочек остался до следующего дня, его легко нарезать тонкими ломтиками и положить на хлеб как бутерброд к завтраку. В любом случае получается вкусно!

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Я взяла куриное бедро, точнее мякоть без кости. Но подойдёт любое мясо, которое вы обычно используете для котлет: свинина, индейка, говядина или даже смесь нескольких видов мяса.

Сначала я очистила картофель и натерла его на крупной тёрке.

Сразу же добавила туда натёртую луковицу и хорошо перемешала. Лук не только придаёт аппетитный вкус и аромат, но и предотвращает потемнение картофеля. Затем отжала овощную массу от лишнего сока.

После этого добавила сыр, натёртый на мелкой тёрке, всыпала крахмал, вбила яйца, посолила, поперчила

и тщательно всё перемешала.

Противень застелила пергаментной бумагой, выложила картофельную массу и разровняла её тонким ровным слоем.

Духовку заранее разогрела до 190 градусов, поставила противень и выпекала основу около 25 минут.

Готовую картофельную лепёшку вынула из духовки и дала ей полностью остыть.

Тем временем пропустила мясо через мясорубку вместе с чесноком, добавила соль, перец и перемешала.

По желанию можно добавить любимые специи или немного лука, всё зависит от ваших предпочтений.

На остывшую картофельную основу равномерно выложила мясной фарш.

Аккуратно свернула всё в плотный рулет.

Затем завернула рулет в пергамент

и отправила в заранее разогретую духовку до 180–190 градусов, на 35-40 минут.

Если хотите подать блюдо горячим — сразу нарежьте рулет и подавайте к столу.
Для холодного варианта дайте ему полностью остыть, не разворачивая, а затем уберите в холодильник минимум на 5 часов.

В обоих случаях получается очень вкусно!

https://dzen.ru/a/aNp77ZJB7nteu1Y8

 

ПРИЯТНОГО  АППЕТИТА !!!

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ