[показать]

Именно такое сравнение уместно когда на завтрак лакомишься этим нежнейшим влажным бисквитом. Остаётся влажным даже на следующий день (завернут в пергамент).

Рецепт "Бисквит "Нежное облако"":

[показать]

Возьмите 5 яиц, отделите белки от желтков. 1 желток положите в кондитерский мешок.

 

[показать]

В чашу введите белки 5 яиц, лимонную кислоту, взбейте. Введите сахар, поставьте взбивать в крепкую пену.

 

[показать]

В кастрюльку введите масло, закипятите. Введите муку, перемешайте, снимете с огня.

 

[показать]

Молоко подогрейте. Введите в кастрюльку с мукой, перемешайте миксером.

 

[показать]

Введите 1 яйцо, 4 желтка, перемешайте миксером.

 

[показать]

Введите взбитые белки в 3 приёма (мешайте лопаткой). Выложите тесто в форму (20*30) с пергаментом смазанным маслом

 

[показать]

Выполните на поверхности теста рисунок (диагональные полосы) желтком, отсадив его из кондитерского мешка.

 

[показать]

При помощи тонкой палочки (зубочистки, деревянного шампура) выполните разводы (выполните линии поперёк полос из желтка в разных намравлениях)

 

[показать]

Выпекайте 25-30 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Выньте из формы, остудите на решётке.

[показать] 

[показать]

 

 

Источник