[показать]
 

Ингредиенты:
- 2 стакана муки
- 1 стакан кефира
- 1 стакан сахара
- 2 яйца
- 2/3 стакана подсолнечного масла без запаха
- 1,5 чайной ложки разрыхлителя
 - около 2/3 стакана орехов.

Для штрейзеля:
- 50 г маргарина или сливочного масла
- 2 столовые ложки сахара
- примерно 1/2 стакана муки
- 2 столовые ложки какао

Приготовление:
1. Для приготовления штрейзеля соединить растопленный маргарин, муку, сахар и какао.

[показать]

2. Размешать вилкой до образования крошки - штрейзеля.
  3. Для приготовления кефирного теста для кекса взбить яйца с сахаром.
 4. Затем добавить кефир, муку с разрыхлителем и     растительное масло, перемешать и немного взбить.
5. Добавить в тесто орехи и перемешать.

[показать]

6. Переложить тесто для кекса на кефире с перемешанными орешками в силиконовую форму или любую другую смазанную форму для выпекания и посыпать сверху штрейзель.

[показать]

     7. Выпекать в духовке при 180-200 градусах около 40-45 минут, но время очень зависит от свойств духовки и вида формы! Кекс поднимается примерно в 1,5 -2 раза.