Хорошая заправка может спасти любой салат! Даже если это низкокалорийное блюдо, можно приготовить салатик так, что все попросят добавки…
Предлагаем тебе попробовать эти замечательные заправки, которые внесут разнообразие в меню и обогатят вкус любого блюда. Особенно мне понравился диетический майонез без яиц: безумно вкусно, требует самых простых ингредиентов и отлично заменит вредный покупной майонез.
Рисовый майонез
Ингредиенты
-
100 г вареного риса
-
200 мл оливкового масла
-
0,5 ч. л. соли
-
1 ч. л. сахара
-
1 ст. л. лимонного сока
-
1 ч. л. горчицы
Приготовление
-
Смешай рис с половиной всего количества растительного масла при помощи блендера. Добавь горчицу и еще раз перемешай рис.
-
Постепенно добавляй в рисовую массу оставшееся масло, взбивая соус венчиком.
-
Когда соус станет достаточно густым, добавь в него сахар, соль и лимонный сок. Оставь майонез на 10 минут настояться. По желанию в эту заправку можно добавить измельченный чеснок и зелень — получается восхитительно!
Сливочная заправка
Ингредиенты
-
1/3 ст. несладкого йогурта
-
1 ст. л. сметаны
-
2 ст. л. мелко нарезанного репчатого лука
-
2 ст. л. молока
-
2 ст. л. яблочного уксуса
-
1/4 ч. л. соли
-
1/4 ч. л. молотого черного перца
Приготовление
Смешай все ингредиенты в блендере. Эта заправка обладает очень нежным вкусом, прекрасно сочетается с овощами, фасолью, рыбно-овощными салатами.
Томатная заправка
Ингредиенты
-
1/2 ст. томатного сока
-
1 ст. л. мелко нарезанного свежего базилика
-
1 ст. л. оливкового масла
-
1 ст. л. винного уксуса
-
1 ч. л. дижонской горчицы
-
0, 5 ч. л. сахара
-
1/4 ч. л. соли
-
1/4 ч. л. черного молотого перца
Приготовление
Такая заправка сделает овощной салат насыщенным, подходит для салатов с грибами, хорошо сочетается с сыром Фета и моцареллой. Достаточно просто хорошо взбить все ингредиенты миксером, и суперсоус гото!
Мне нравятся эти заправки: даже простой морковно-овощной салат становится в разы вкуснее, стоит его только приправить рисовым майонезом… Сливочная заправка прекрасно подходит для салатов с вареным яйцом и зеленью. Пробуй, экспериментируй, тебе точно понравится результат!
Поделись рецептами вкуснейших заправок с друзьями — они будут очень признательны!
Источник http://resept-shagi.ru/blog/43022301646/
Источник →
