Рецепт правильного теста для пельменей, которое отлично переносит заморозку и не разваривается. Такое тесто можно использовать и для вареников.





 




Все ингредиенты должны быть комнатной температуры (воду и молоко можно слегка подогреть). Используйте стакан объемом 200 мл.

Ингредиенты для теста:


Мука – 2,5-3 ст.

Яйцо – 1 шт.

Растительное масло – 1 ч. л.

Вода – 1/3 ст.

Молок