Ингредиенты:

Мука – 150 г

Сахар – 80 г

Соль – 1/3 ч.л.

Яйца – 3 шт.

Вода – 75 мл

Кефир – 120 мл

Сливочное масло – 50 г

 

Приготовление:

В глубокой миске смешать муку, соль и сахар. 

120 мл кефира соединить с 75 мл воды, размешать и добавить в миску. 

Добавить в тесто 3 яйца и взбить венчиком до однородной консистенции. 

Сливочное масло растопить и влить в тесто. Размешать. 

Тесто должно получиться гладким, жидким и однородным. 

На раскалённую сковороду налить тесто, приподнимая сковородку за ручку в разные стороны, выравнивая тем самым блин по диаметру. Смазывать сковороду маслом нет необходимости, так как тесто содержит сливочное масло. Поджарить до румяности, складывая стопкой в тарелке. Получаются очень вкусные тонкие блины на кефире. Для подачи на стол свернуть каждый из них треугольником и полить вареньем. 

 

 

для вас http://do-it-yourself-best.net/