• Авторизация
Дневник Светлана_Романовна Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 08-01-2016 00:55 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения kuzya123452 Оригинальное сообщение

Шоколадный пудинг

http://povarenok.ru/recipes/show/118154/       Автор:  


[500x399]

[500x500]                                                                                              Ингредиенты для "Шоколадный пудинг":


 

Рецепт "Шоколадный пудинг":
[показать] Первым делом, шоколад поломать на небольшие кусочки. В ковшике поставить закипать молоко.

[показать] В другую кастрюльку положить сливочное масло, порезанное кусочками и поставить на огонь. Как только масло начнет таять, добавить сахар и перемешать.

[показать] Добавить кусочки шоколада, хорошо перемешать до однородного состояния (лучше всего используя венчик).

[показать] Всыпать частями просеянную муку, постоянно мешая.

[показать] Важно на каждом этапе тщательно размешивать шоколадную смесь до гладкого состояния...

[показать] Когда масса приобретет гладкую консистенцию, без комочков, влить постепенно горячее молоко.

[показать] Как только крем начнет закипать, подержать еще на огне 4-5 минут, постоянно помешивая. Он приоретет густую, шелковистую консистенцию.

[показать] Разлить полученный крем по формочкам. Слегка охладить и поставить в холодильник, желательно на всю ночь. Пудинг должен застыть!
Как только пудинг застынет, просто перевернуть форму и выложить десерт на сервировочное блюдо! Из силиконовых форм пудинг выходит без проблем! Если используете железную форму, её можно предварительно осторожно опустить в теплую воду, а затем перевернуть на блюдо, это облегчит процесс освобождения пудинга из формы. Взбить сливки и украсить ими по желанию пудинг...                                                                                                                               Такой пудинг можно приготовить и в единой форме (объёмом 1 л). Пудинг прекрасно застывает... Дополнительно к сливкам можно украсить фруктами... 
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Светлана_Романовна - Дневник Светлана_Романовна | Лента друзей Светлана_Романовна / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»