КЕКСЫ ПЕСОЧНЫЕ
Нужно:
2,5 стакана муки,
150 г масла,
150 г сахара,
3 ст. ложки сметаны,
1 желток,
20 г дрожжей,
100 г фруктового джема,
ванилин,
кокосовая стружка.
Все хорошо, кроме джема, вымешать.
Дать тесту немного подняться.
Выложить в формочки.
Снова оставить в теплом месте на 20 минут.
Выпекать в умеренно нагретой духовке.
Достать из формы.
Когда остынут,
смазать верхушку густым джемом,
присыпать кокосовой стружкой.
Вкусно получается, если смазать кексы разным джемом.
Готовится быстро, экономный вариант.
|