Рисовые оладьи – вкус детства многих, рецепт на случай, когда «остатки сладки».

 

Ингредиенты:

 

300 г густой рисовой каши на молоке

4 ст. л. без верха муки

1 яйцо

Соль, сахар по вкусу

Немного муки

 

Приготовление:

 

1. В большой миске тщательно смешать рисовую кашу, муку, яйцо.

2. В плоскую тарелку насыпать немного муки тонким слоем.

3. Мокрыми руками брать тесто, формировать оладьи и обваливать их в муке. Стараться не делать их очень большими, примерно в пол-ладони.

4. Жарить оладьи на растительном масле без запаха или топленом (сливочное масло – горит). 

 

Кстати: лучше не добавлять в оладьи сахар, тогда очень хорошо подать к ним варенье, джем или мед.