После физкультуры хочется есть, возникает вопрос: что съесть, чтобы время и силы, потраченные на тренировку, не ушли впустую? Помню, тренер хватался за голову, видя, как народ трескает шоколадки, ест какие-то творожные десерты и пьет колу после тренировки: смысл было напрягаться в зале??? Есть и другая крайность: терпят голод в течение часа-двух, чтобы организм сжег больше калорий - эффекта от тренировки тоже не будет, потому что таким образом не обрести подтянутое тело (худая корова, как известно, еще не газель).

[498x604] 

Есть надо сразу после тренировки, желательно, в первые 20 минут. Если воздерживаться от пищи в течение 2 часов после окончания тренировки, то тренировка теряет всякий смысл - в результате ничего не тренируется, немного сожжется жир, и все, но прироста в силе, плотности мышц, стройности и скорости обмена веществ не будет.

В первые 20 минут после тренировки в организме открыто так называемое послетренировочное (анаболическое) окно для потребления белков и углеводов (но не жиров). Все, что будет съедено в этот период, пойдет на восстановление мышц и прирост мышечной массы, ни одной калории из пищи не пойдет на жир. Это очень важно.

Углеводы после тренировки лучше потреблять в жидком виде из простых, высокогликемических источников: например, натуральный клюквенный или виноградный сок. Можно есть также фрукты, рис, макароны и др.

Кроме того, сразу после тренировки нужно загрузиться белками. Если есть возможность поесть в течение часа после тренировки, то лучше есть любую белковую пищу, просто рассчитав нужное количество белка. Свою дозу белковой пищи можно определить очень просто: она должна умещаться на ладони. Поскольку у питания после тренировки есть только одна важная цель - максимально быстро и эффективно способствовать приросту мышечной массы, то жира в этом приеме пищи не должно содержаться вообще. Жир замедлит поступление углеводов и белков из желудка в кровь.

Белковая пища должна быть нежирной, т. е. если курица - то грудки, а не ножки. Если яйца, то только белки. Говядины и свинины следует избегать, так как они всегда очень жирные, отдавайте предпочтение телятине. Также надо быть осторожными с сыром, молоком, йогуртами и творогом - как правило, они содержат в себе не менее 5% жира. Исключением является только жирная рыба (не жареная!). Ее можно и нужно есть как можно чаще.

После тренировки, в течение двух часов, желательно исключить все, что содержит кофеин: кофе, чай, какао и все шоколадное (даже белковые порошки со вкусом шоколада). Дело в том, что кофеин вмешивается в работу инсулина и таким образом мешает вашему телу перезагрузить гликоген в мышцы и печень и воспользоваться белком для ремонта мышц. Так что если тренировка идет утром, то лучше потерпеть 2 часа, а уж потом выпить настоящий крепкий кофе. Чашка кофе, выпитая перед тренировкой, должна помочь оставаться бодрыми и энергичными.