Рецепт капустных котлеток

[604x453]
ИНГРЕДИЕНТЫ
* 1 кг капусты
* 1 луковица
* 0,5 ст. манной крупы
* 0,5 ст. муки
* 2 зуб. чеснока
* зелень (у меня укроп)
* растительное масло для жарки
* панировочные сухари
* соль по вкусу
* специи по вкусу

Приготовление:

* Капусту разрезаем на 4 части и привариваем в подсоленной воде минут 8-10.

* Откидываем капусту на дуршлаг,пропускаем через мясорубку и отжимаем, чтобы удалить воду.

* На мелкой терке натираем лук и пропускаем чеснок через пресс- чеснок.

* Укроп мелко нарезаем.

* К капусте добавляем лук,чеснок и зелень. Солим, добавляем специи по вкусу.

* Добавляем муку, манную крупу, тщательно перемешиваем.

Сформируем из этой массы котлетки, обваляем в панировочных сухарях и обжарим на растительном масле до хрустящей золотистой корочки.

Приятного аппетита!