Отличная закуска. Эффектно смотрится, быстро и просто готовится и он очень вкусный. Такой рулет хорошо подойдет к вину. Если вы не любите зеленый перец, замените его на что-то другое. Избегайте овощей, которые отдают слишком много сока. Смело можно добавлять зелень.

[700x506]

Необходимые продукты:

- 450-500 гр сливочного сыра

- 400-800 гр колбасы салями очень тонкой нарезки

- 1 небольшой зеленый перец, тонко нарезанный

[650x464]

Начинаем готовить.  Сыр должен быть комнатной температуры. Расстелить на столе пищевую пленку, положить сыр, накрыть еще одним слоем пленки. 

[650x464] 

Сыр раскатать скалкой в пласт  толщиной 0,5 - 1см. Убрать верхний слой пленки.
[650x464]

Уложить сверху кружочки салами таким образом, чтобы не оставалось просветов. Накрыть снова пленкой, аккуратно перевернуть и снять пленку с сырной стороны.
[650x464]

Уложить зеленый перец на сыр. Перца должно быть немного, его задача дополнять вкус а не перебивать его.
[650x464]

Теперь всю эту красоту нужно свернуть в плотный рулет. Рулет завернуть в пищевую пленку и охладить 4 часа. После этого можно подавать к столу. Для этого каждый отрезанный кружок можно положить на крекер.
[650x464]

Приятного аппетита!

Источник: http://recipes.amevi.ru/syirnyiy-rulet-s-salyami-i-zelyonyim-pertsem/