Остренькие, вкусные помидоры с чесноком и зеленью. Готовы через 12 часов. 

[700x398]

Потребуется:

- 2кг плотных помидор (как раз хватает заполнить трехлитровую банку)

- 3-4 штучки паприки (мясистый красный перец)

- 2 головки чеснока

- 2 шт красного острого перца

- приличный пучок зелени, петрушка и укроп.

Для маринада:

- 100гр растительного масла

- 100гр уксуса

- 100гр сахара

- 2 столовые ложки соли

Приготовление:

Маринад:

- Паприку, острый перец, чеснок измельчить в блендере, или пропустить через мясорубку. В блендере будет и быстрее, и удобнее. 

- Порезать зелень, все перемешать.

- Добавить соль, сахар, уксус и масло.

Получился красивый, ароматный маринад.

- Помидоры разрезать пополам

- Укладывать слоями: помидоры (разрезом вверх) и слой маринада (примерно по 4 столовых ложки на каждый слой).

- Заполнить банку, закрыть крышкой, перевернуть и поставить в перевернутом виде в холодильник. Это делается для того, чтобы верхний слой помидор был готов через 8-12 часов. Если сделать вечером - утром они будут уже готовы. Затем банку вернуть в привычное положение, хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!