• Авторизация
Дневник Елена_Борисовна410 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Яблочный пирог по-новому - готовится проще и в разы вкуснее: НЕ Шарлотка! 31-05-2026 22:44 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Яблочный пирог по-новому - готовится проще и в разы вкуснее: НЕ Шарлотка!

Ищете идеальную выпечку к чаю без лишних хлопот? Для меня этот яблочный пирог давно стал заменой привычной шарлотке.
 
Почему этот рецепт идеальный:
Проще некуда. Тесто готовится за считанные минуты, а миксер вообще не понадобится.
Идеальная текстура. Тесто получается супер-воздушным, пористым, нежным, сладким и чуть влажным.
Потрясающий вкус. У мякиша приятный сливочный вкус, а сочность яблок раскрывается гораздо ярче.
Универсальность. Тесто отлично сочетается не только с яблоками, но и с любыми фруктами, ягодами или вареньем.
Пирог получается потрясающе ароматным и всегда удается на ура!
 
200 г очищенных яблок
200 г муки (высший сорт)
140 г сахара
100 мл молока
9 ст. л. растительного масла
2 куриных яйца (СО)
1 ч. л. с горкой разрыхлителя
1 щепотка соли
 
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миске одну минуту взбиваем венчиком яйца, сахар и соль.
-2
2. Вливаем молоко (подогревать его не нужно, берем прямо из холодильника) и растительное масло. Еще раз хорошо перемешиваем все венчиком.
-3
Молоко подарит нашему пирогу нежный сливочный аромат и избавит тесто от навязчивого яичного запаха, который часто бывает в обычной шарлотке. А растительное масло сделает мякиш влажным и сочным. Благодаря этому пирог долго не зачерствеет и не будет сухим, как классическая шарлотка.
3. Муку перемешиваем с разрыхлителем и порциями добавляем в миску.
-4
Разрыхлитель гарантирует, что тесто поднимется и станет супер-пористым. Не надо переживать, как в случае с шарлоткой, где малейшая ошибка при взбивании яиц превращает пирог в плоский резиновый блин. С разрыхлителем выпечка всегда получается воздушной, как пух.
4. Перемешиваем венчиком и получаем густоватое тесто.
-5
Это тесто универсальное. Его можно просто вылить в форму, добавить сверху любых ягод и запечь. Получится так же вкусно.
5. Яблоки очищаем от семян с мембранами и кожицы. Нарезаем на тонкие ломтики и отправляем в тесто.
-6
6. Хорошо перемешиваем лопаточкой, чтобы каждый ломтик покрылся тестом.
-7
7. Чтобы пирог можно было легко извлечь из формы, выстилаем куском пергамента. Размер формы 18 х 25 см. Тесто с яблоками перекладываем в форму, равномерно распределяем лопаточкой и выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах 25-30 минут.
-8
8. Как только верх пирога хорошо зарумянится, внимаем из духовки и на готовность проверяем зубочисткой.
-9
9. По бокам проходимся лопаточкой, тянем за пергамент и пирог свободно выходит из формы. Остужаем на решетке и подаем на стол.
Со всех сторон пирог покрыт румяной корочкой, она слегка хрустящая.
-10
10. Готовый пирог с яблоками нарезаем на кусочки и подаем с любимыми напитками. Пирог очень мягкий, пористый, а тонкие ломтики яблок внутри как будто растворяются, давая легкую кислинку и сочность. Для меня этот пирог вкуснее шарлотки.
-11
Это очень ароматный и вкусный пирог к чаю!
 
 
ПРИЯТНОГО  ЧАЕПИТИЯ !!!
Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Яблочный пирог по-новому - готовится проще и в разы вкуснее: НЕ Шарлотка! | Елена_Борисовна410 - Дневник Елена_Борисовна410 | Лента друзей Елена_Борисовна410 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»