Чесночная курица по-грузински

Чкмерули (чесночная курица по-грузински)

— достаточно простой рецепт, с набором продуктов, которые всегда есть под рукой. Чесночный аромат и потрясающий вкус курицы поразят даже гурманов.

Ингредиенты:

1 курица (у меня весом 1.5 кг)
2 столовые ложки растопленного сливочного масла
12-14 зубчиков чеснока
соль
перец (я еще посыпала приправой для птицы)

Приготовление:

Курицу нужно разрезать по линии грудной кости и расплющить ее так, что бы она целиком укладывалась в форму для запекания. Натираем птичку солью и перцем, укладываем в форму и поливаем двумя столовыми ложками растопленного сливочного масла.

Ставим курочку запекаться в духовку минут на 30, при температуре 200°С.

Пока наша птичка запекается в духовке, мы займемся чесноком. Чистим и натираем на мелкой терке все 14 зубчиков чеснока!

Достаем курочку из духовки, обильно покрываем ее тертым чесноком и еще на 10-15 минут ставим в духовку при температуре 180°С. Ну вот и все.

Достаем птичку из духовки и наслаждаемся сначала ароматом, а потом вкусом.

Фото и рецепт: Елена Некрасова