liveinternet.ru/users/38039...282144131/Рецепт не плохой, но для долгого хранения не надёжный. По этому из этих ингредиентов я бы сделал кабачковую икру
несколько уварив массу с обязательной стерилизацией. А перед закупоркой, я бы действительно применил горчицу. Спасибо!