Очень вкусное блюдо из простого продукта.

— куриные желудочки (можно с сердечками), 1.5 кг.
— лавровый лист, 1 шт.
— соль по вкусу
— куриный бульон, 150 мл + желатин, 8 гр.
— чеснок, 3 зубчика
— кориандр, хмели-сунели и перец по вкусу
— горчица зерновая

Желудочки промываем.
Отвариваем в мультиварке — скороварке 40 минут или в обычной кастрюле до мягкости. Варим с солью и лавровым листом. Вода должна покрыть желудочки.
Сливаем бульон.
Желатин заливаем