200 г бисквитного или миндального печенья (савоярди, амаретти и т.п.)

Для мороженого:

• 0,5 литра молока
• 0,5 литра жирных сливок 33-35%
• 6 желтков
• 250 г сахарной пудры или сахара

Для кофейного слоя:

• 2,5 чайной ложки растворимого кофе
• 1,5 чайные ложки какао

Для слоя Амаретто:

• 100 мл ликера “Амаретто”
• 1 пакетик ванили

Для шоколадного соуса (растопить и перемешать):

• 1 плитка шоколада
• 100 мл сливок