Смешайте все ингредиенты для начинки, тщательно посыпьте солью и перцем.
Положите смесь в сардины прижимая хорошо.Накройте другой сардиной и нажмите еще раз, чтобы предотвратить их разделения.
Разогрейте немного оливкового масла в большой сковороде и готовьте 2-3 минут с каждой стороны. Если у вас есть больше времени, можно запечь в духовке в течение 20-25 минут.
Подавать просто сардины, с четвертью лимона, домашний хлеб и немного вина.
Наслаждайтесь!