Это цитата сообщения Надежда-Эсперанса Оригинальное сообщение

Пирог с мясом и картофелем на пивном тесте...

Мне запрещено цитирование из дневника этой Ирины Зеленой, но раз запрещено цитирование, то пойдем другим путем.
Пирог действительно очень вкусный, а аромат...мммм....! Такие пироги пекла еще моя мама, так что никакой он не "татарский Кубете", тем более со свининой.:))
Правда в такой пирог, чтобы картошка после выпечки была мягкой и не хрустела на зубах, нужно картофель немного припустить. Клубни чистим и варим в воде (я иногда в воду кладу бульонный кубик) до не полной готовности, остужаем и нарезаем, и далее как в рецепте...

Слова автора рецепта с сайта Перчинка-Хозяюшка:
Этот пирог печется из слоеного теста с мясом и картошкой.Баранины нет,так что я приготовила его из свинины,тесто можете приготовить  сами,а можете купить готовое слоеное тесто в магазине,если хотите приготовить пирог *Кубете* очень быстро.Рецепт я знала давно,лет 10 назад,когда была в Крыму,меня там угощала татарка,подруга нашей квартирной хозяйки .Мне он очень понравился и она позвала меня к себе в гости,чтобы показать,как его правильно печь.  Так что мне повезло – я присутствовала на бесплатном мастер-классе,как сейчас принято говорить.А теперь я с удовольствием делюсь с вами полученными знаниями. Рецепт слоеного теста очень простой, времени на его изготовление уходит не так уж много, а получается – просто объедение.

 
[показать]

ДАЛЕЕ смотрим и читаем - ЗДЕСЬ...