Шампиньоны “Жульен”

[показать]	На прошлый Новый год подавала эту закуску в качестве гарнира к мясу. Равнодушных не нашлось…
[показать]	Ингредиенты: 300 г шампиньонов 1/2 стакана жирных сливок 50 г сыра 1 столовая ложка сливочного масла 1 столовая ложка муки Соль, молотый черный перец, порошок чеснока, мускатный орех
В кастрюльке с толстым дном растопить сливочное масло:
[показать]
Всыпать муку и быстро перемешать до однородности:
[показать]
Влить сливки. Посолить, поперчить. Прогреть, постоянно мешая, до однородности. Снять с огня и остудить:
[показать]
Шампиньоны вымыть, аккуратно удалить плодоножки:
[показать]
Выложить грибы в смазанную форму для запекания шляпками вниз. Выемки наполнить остывшей массой:
[показать]
Посыпать тертым сыром:
[показать]
Запекать при 200 градусах 10-12 минут. Подавать в качестве горячей закуски или гарнира:
[показать]

источник

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | manana-liana - Дневник manana-liana | Лента друзей manana-liana / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»