Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Торт в МЯСОРУБКЕ🍰кручу без выпечки и желатина
Насыщенный вкусами шоколадный торт с вкраплениями орехов и сухофруктов лучше готовить не в духовке, а при помощи самой обычной мясорубки. Накручиваем его без выпечки и желатина, на весь процесс уйдет не более получаса.
Делаем торт в мясорубке: дальше остается только собрать и охладить. Без выпечки и желатина
2 яйца, щепотка соли,
2 столовые ложки сахара,
чайная ложка ванильного сахара,
2 столовых ложки кукурузного крахмала,
500 миллилитров молока,
90 граммов сливочного масла,
100 граммов шоколада и
по 100 граммов грецких орехов, чернослива, кураги и печенья.
Первым делаем легкий крем. В глубокую кастрюлю разбиваем 2 яйца, добавляем щепотку соли, ванильный сахар и 2 столовые ложки обычного сахара. Перемешиваем венчиков до полного растворения ингредиентов, затем вливаем 500 миллилитров молока.
Ставим кастрюлю на огонь и варим до полного загустения. Снимаем заварной крем с плиты и в еще горячий добавляем 50 граммов сливочного масла и шоколад. Накрываем пищевой пленкой в контакт, ставим пока в сторону.
Через мясорубку пропускаем орехи, печенье, чернослив и курагу. Перемешиваем все вместе и получаем ароматную основу для торта.
Застилаем пергаментной бумагой форму для запекания. Выкладываем первым слоем ореховую крошку. На нее слой крема, снова крошку и так до самого верха, чтобы последним слоем был крем.
Отправляем в холодильник на два часа и торт можно пробовать.