• Авторизация
Дневник СТЕПЬ Лента друзей - Дневник - Полная версия


Десерт "Молочный шелк" 19-09-2022 10:55 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Десерт "Молочный шелк" 🍹 🍹легкий, как облачко, десерт готовится в считанные минуты

accf4b796238c7c55e42949422939ea3 (46x36, 10Kb)Очень нежный, шелковистый, сливочный, легкий, как облачко, десерт готовится в считанные минуты. И хотя по ингредиентам он напоминает крем-брюлле, вкус совершенно другой - технология простейшая. Готовится на пару 15 минут. Это базовый рецепт. Легко меняется на варианты - подсластители на выбор - мед, сироп, пару ложек конфитюра, украсить по своем вкусу - орешки, шоколад, взбитые сливки, фруктовый соус, фрукты - все на вашу фантазию. Из этого базового рецепта можно сделать праздничный.

 

127187868_3 (242x38, 23Kb)

Сливки (10% - можете заменить на молоко) — 300 мл
Желток яичный — 2 шт
Сахар (или любой подсластитель - у меня фит-парад) — по вкусу

126190588_4 (262x38, 23Kb)

 

Десерт Молочный шелк фото

Молоко или сливки доводим до кипения.
Желтки взбиваем с сахаром.
Не переставая взбивать под лопасти льем кипящие сливки - аккуратно, чтобы не было много пены.

Десерт Молочный шелк ингредиенты

Снимаем пену.

Десерт Молочный шелк Сливки

Разливаем по формам - у меня 2 формочки по 100 мл - пенки получилось многовато)

Десерт Молочный шелк Желток яичный

Накрываем фольгой верх формочек.
Ставим в пароварку и включаем ее на 15минут.
После окончания оставляем на 15 минут в пароварке.

Десерт Молочный шелк Сахар

Остужаем.
Ставим для полного охлаждения и стабильности в холодильник.
Украшаем и подаем!
Я делала и с молоком - получилось отлично, но менее сливочно!

 




вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Десерт "Молочный шелк" | СТЕПЬ - Дневник СТЕПЬ | Лента друзей СТЕПЬ / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»