Пицца из кабачков

Всем привет! Сегодня готовлю очень нежную, сочную пиццу из кабачков. Готовится легко и просто. Всем любителям кабачков посвящается!

Нам понадобится :1.Кабачки - 2шт (не большие)2.Яйца-2шт3.Мука - 5ст.л4.Помидоры-2шт5.Сыр - 100г6.Колбаса (у меня охотничьи колбаски) - 100г7.Соль,перец по вкусу 8.Зелень

Способ приготовления:1.Кабачки трем на крупной терке,добавляем не большое количество соли и даем минут 5-10 постоять.За это время кабачки пустят сок.2.Готовим начинку: помидоры нарезаем кружками,трем на крупной терке сыр,нарезаем колбасу и отдельно зелень.3.Спустя 5-10 минут отжимаем руками или через мелкое сито кабачки.4.Соединяем кабачки с яйцами,мукой,добавляем соль,перец по вкусу.Хорошо перемешиваем.5.Выкладываем тесто в форму для выпечки смазанную растительным маслом (у меня разъемная форма 25 см в диаметре).Равняем тесто ложкой и верху выкладываем нарезанные помидоры. Отправляем в духовку разогретую до 200 градусов на 15-20 мин.Спустя указанное время вынимаем форму из духовки и выкладываем колбасу,а также обильно засыпаем сыром и отправляем в духовку еще на 10 минут.6.Украшаем зеленью (у меня петрушка) и наслаждаемся!!!Всем приятного аппетита и хорошего настроения.

Серия сообщений "Закусочные торты : Овощные ":

Овощные торты рулеты

Часть 1 - Кабачковая запеканка
Часть 2 - Баклажанный тортик с овощами.
...
Часть 20 - Кабачковый рулет с фаршем
Часть 21 - Шаурма в Конверте из лаваша в льезоне
Часть 22 - Пицца из кабачков