[показать]

Котлеты по -болгарски готовят не из привычного нам фарша, а из цельного куска мяса. На мясо кладут ветчину и вареное яйцо и заворачивают рулетом.

мясо 300 гр.
яйца вареные 1-3 шт.
ветчина 100 гр.
сметана 150 гр.
молоко 50 мл.
соль
перец
зелень

Мясо порезать порционными кусочками, отбить, посолить, поперчить.
[img]http://dashkindom.ru/wp-content/uploads/2011/11/DSC_3597-