Запеканка из баклажанов с мясным фаршем по-восточному


Наисочнейшая запеканка. Мои называют ее пирогом из баклажанов.

Ингредиенты:

600 г мясного фарша
2-3 яйца
50 г твердого сыра
1/2 стакана сливок или молока
2 крупных баклажана
2-3 помидора
1-2 сладких перца (не обязательно)
1 луковица
3-4 зубчика чеснока
 Соль, молотый черный перец, острый красный перец


Баклажаны нарезать продолговатыми полосками, посолить и оставить на 20 минут:.


О