Куриные бедрышки, фаршированные пармезаном и зеленью
08-01-2015 15:35
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Куриные бедрышки, фаршированные пармезаном и зеленью
Куриные бедрышки итак вкусны сами по себе, зачем их еще фаршировать? А затем, что фаршировать бедрышки — процесс очень простой, процесс этот увлекательный, блюдо получается очень вкусное и очень аппетитное на вид. Ну что, достаточно доводов привела?
Фарширую куриные бедрышки пармезаном и зеленью - незатейливо и просто, не смотря на присутствие в рецепте санкционного пармезана. Изумительно вкусно! Если что, замените его на любой твердый сыр. Получается очень по-домашнему сытно, с хрустящей корочкой и сочным мясом.
[600x400]
[242x38]
куриные бедрышки (без костей) - 4 шт.;
для начинки:
петрушка - 1 пучок;
белый хлеб (батон, багет) - 1-2 небольших ломтика;
пармезан (или любой твердый сыр) - 1/4 стакана;
лимон (цедра) - 1 ст.л.;
соль, черный молотый перец - по 1/4 ч.л.
[262x38]
У меня были куриные бедрышки, из которых еще в магазине были удалены все косточки и сухожилия. По этому рецепту можно приготовить и куриные грудки (без кости).
Сначала надо приготовить начинку, которой будем фаршировать бедрышки под кожу. Ломтики хлеба слегка подсушить в духовке (или в тостере, или просто взять черствый хлеб) и размять в крошку. Крошку легко сделать в блендере. Но вполне можно обойтись пакетом и скалкой: ломтики хрустящего подсушенного хлеба положить в пакет и раскрошить скалкой.
Смешать хлебные крошки с тертым пармезаном, мелко нарезанной петрушкой, цедрой лимона, солью и перцем.
[400x267]
Разделить начинку на 4 равные части.
Оттянуть кожу на бедрышках и нафаршировать каждое равным количеством начинки. Посолить, поперчить бедрышки и переложить в жаропрочную форму.
[400x267]
Запекать в предварительно прогретой до 230С духовке около 30 минут, пока кожица не станет хрустящей. Готовые бедрышки разложить по тарелкам и гарнировать овощами.
[400x267]
gotovim.ru
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Куриные бедрышки, фаршированные пармезаном и зеленью
Куриные бедрышки итак вкусны сами по себе, зачем их еще фаршировать? А затем, что фаршировать бедрышки — процесс очень простой, процесс этот увлекательный, блюдо получается очень вкусное и очень аппетитное на вид. Ну что, достаточно доводов привела?
Фарширую куриные бедрышки пармезаном и зеленью - незатейливо и просто, не смотря на присутствие в рецепте санкционного пармезана. Изумительно вкусно! Если что, замените его на любой твердый сыр. Получается очень по-домашнему сытно, с хрустящей корочкой и сочным мясом.
[600x400] [242x38]куриные бедрышки (без костей) - 4 шт.;
для начинки:
петрушка - 1 пучок;
белый хлеб (батон, багет) - 1-2 небольших ломтика;
пармезан (или любой твердый сыр) - 1/4 стакана;
лимон (цедра) - 1 ст.л.;
соль, черный молотый перец - по 1/4 ч.л.
[262x38]У меня были куриные бедрышки, из которых еще в магазине были удалены все косточки и сухожилия. По этому рецепту можно приготовить и куриные грудки (без кости).
Сначала надо приготовить начинку, которой будем фаршировать бедрышки под кожу. Ломтики хлеба слегка подсушить в духовке (или в тостере, или просто взять черствый хлеб) и размять в крошку. Крошку легко сделать в блендере. Но вполне можно обойтись пакетом и скалкой: ломтики хрустящего подсушенного хлеба положить в пакет и раскрошить скалкой.
Смешать хлебные крошки с тертым пармезаном, мелко нарезанной петрушкой, цедрой лимона, солью и перцем.
[400x267]Разделить начинку на 4 равные части.
Оттянуть кожу на бедрышках и нафаршировать каждое равным количеством начинки. Посолить, поперчить бедрышки и переложить в жаропрочную форму.
[400x267]Запекать в предварительно прогретой до 230С духовке около 30 минут, пока кожица не станет хрустящей. Готовые бедрышки разложить по тарелкам и гарнировать овощами.
[400x267]gotovim.ru
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Куриные бедрышки, фаршированные пармезаном и зеленью | Заря_красная - Дневник Заря_красная |
Лента друзей Заря_красная
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»