Из чего готовить:

-Лаваш тонкий

-Яйцо — 1 шт.

-Сыр — 30-50 г

-Соль — по вкусу

-Ветчина, колбаса, мясо

-Масло для жарки — 1 ст. л.·

Как готовить:

Взбиваем яйца с солью (соль только тогда, когда сыр не очень соленый).

Трем на терку сыр.

Лаваш выкладываем по форме сковороды. И ставим жариться на средний огонь. Поливаем лаваш яйцом и сверху присыпаем сыром (на этом этапе можете добавить ветчину или мясо мелко нашинкованные). Заворачиваем торчащие края лаваша на сковороду. Обжариваем с дух сторон до румяной корочки. Важно, держите именно средний огонь, что бы и начинка приготовилась и лаваш зарумянился.

Подавать со сметаной.

Приятного аппетита!