ПРОВАЛЫ В ПАМЯТИ
> На провалы в памяти жалуется и стар и млад. Причин этого явления
> множество, а следствие одно: какие-то моменты нашей жизни мы забываем
> начисто. Почему же все большее количество людей перестает доверять
> себе, записывая информацию на цифровых или бумажных носителях?
> Главных факторoв, влияющих на нашу память, всего пять, считают врачи.
> Они могут быть не зависимыми друг от друга или сочетаться.
> Основная причина провалов в памяти связана с нашим питанием.
> Нерегулярные приемы пищи, беспорядочное и не всегда здоровое меню,
> недоедание - все это отражается на организме. Отсутствие в рационе
> мяса, рыбы и молочных продуктов приводит к дефициту витамина,
> отвечающего за мозговую деятельность (В12). Поэтому даже если вы
> сознательно ограничиваете себя в питании, следует помнить, - этот
> витамин необходимо принимать.
> Еще один лютый враг нашего организма - лишний вес. Повышенное
> содержание холестерина в крови приводит к сужению сосудов, кровоток
> сокращается, и мозг меньше насыщается кислородом - соответственно,
> работает не в полную силу. Повышенное давление также приводит к
> гиподинамии. Как правило, эти два фактора неотделимы друг от друга.
> У женщин за 40 провалы в памяти могут быть вызваны менопаузой. Из-за
> пониженного содержания эстрогена в крови их тело начинает <<ползти>>, а
> мозговая активность, как правило, падает.
> Гипотиреоз (снижение функции щитовидки) также влияет на мозг человека.
> Помимо провалов в памяти, больной гипотериозом становится
> раздражительным, чаще устает и меньше противостоит депрессии.
>
> Все эти проблемы, говорят врачи, вылечить можно. Достаточно
> придерживаться сбалансированного питания и регулярно выполнять
> физические нагрузки. В период менопаузы женщинам могут помочь
> гормональные средства, они же избавят от провалов в памяти людей с
> низкой активностью щитовидки.
>
> Чтобы подпитать свое серое вещество, диетологи рекомендуют включить в
> свой рацион 5 продуктов питания.
>
> 1. Мед
> Пейте чай с медом! Исследователи из НовойЗеландии доказали, что
> натуральный пчелиный мед способен активизировать в мозгу как процессы
> усвоения информации, так и сохранения полученных знаний. Это благодаря
> высокому содержанию легкоусвояемых углеводов, которые являются
> <<топливом>> для наших маленьких серых клеточек. А благодаря активным
> ферментам, мед еще и снимает ощущение тревожности. Проводили
> эксперимент ученые, как водится, на грызунах. И те мышки, что сидели
> на медовой диете, буквально за несколько дней обогнали по
> сообразительности и активности тех товарок, которых кормили обычным
> кормом.
>
> 2. Гречка
> В этой крупе больше всего железа в легкоусвояемой форме. Железо
> необходимо мозгу для концентрации внимания. Самое то, что нужно после
> бесшабашного отдыха, чтобы собрать мыслив кучу! Также богаты этим
> микроэлементом спелые гранаты, зеленые яблоки, черный хлеб (особенно
> бородинский). В говяжьей или свиной печени тоже есть железо, но
> усваивается оно хуже. Также гречка богата глюцидами - медленными
> углеводами, которые помогают обновлению нервных клеток.
>
> 3. Твердые сыры
> В них много кальция и аминокислоты триптофана. Кальций поддерживает
> активное состояние нервных окончаний, что повышает скорость мышления.
> А триптофан помогает мозгу расслабиться ,когда нужно. Кстати,
> аминокислота триптофан помогает выработке гормона сна - мелатонина.
> Так что бутербродик или легкий овощной салат с пармезаном на ночь
> помогут лучше засыпать и наладить режим.
>
> 4. Жирная рыба и морепродукты
> В рыбе, особенно жирных сортов (семге, скумбрии, сельди), много Омега-3
> ненасыщенных жирных кислот. Они <<растворяют>> плохой холестерин и
> позволяют сосудам мозга дольше находиться в активном состоянии. Также
> в рыбе много фосфора, который тоже важен для памяти. А морепродукты
> (креветки, мидии, устрицы) богаты цинком, улучшающим обменные процессы
> в центральной нервной системе.
> 5. Имбирь
> Этот корень содержит вещество капсаицин, которое стимулирует мозговое
> кровообращение даже в самых мелких сосудиках и снимает спазмы. Чашечка
> имбирного чая с утра поможет побыстрее раскачаться и подготовиться к
> трудовым подвигам. А вот утренний кофе - не лучший напиток в период
> реаклиматизации (так медики называют привыкание организма к привычным
> условиям жизни после поездки в другие широты). Он дает ненужное
> возбуждение вегетативной нервной системе, которую первую недельку
> после отпуска лучше <<не кантовать>>.
>
> Также для стимуляции мозгового кровообращения есть смысл каждый день
> съедать щепотку черного перца (не за один раз, конечно, а добавляя в блюда)
> или чайную ложку горчицы. В них тоже есть капсаицин, и жгучие
> вещества, которые активизируют нейроны мозга. А еще жгучие пряности
> ускоряют обмен веществ, так что еще помогут слегка похудеть после
> отпускных гастрономических излишеств.
> Самый полезный в мире кисель
>
> Мне хочется, чтобы Вы узнали об одном универсальном, доступном,
> недорогом и суперэффективном средстве. И научились его готовить.
>
> Это оригинальный кисель из льняного семени с цикорием.
>
> Распространите его среди своих близких и знакомых. Очень
> может быть, что с его помощью Вы поможете не одному человеку!
>
> Дело в том, что в семенах льна присутствуют и жирное масло, и
> слизь. Для лечебных целей нужна только слизь. Она, кстати, имеется не
> только в семени льна, но и в овсяной крупе, цветках ромашки, листьях
> липы и т.д. Обычно эту лечебную слизь, которую я оценил бы в каратах
> на вес золота, домашние хозяйки отбрасывают шумовками, когда готовят,
> к примеру, овсяную кашу. И даже не подозревают, что этой слизью с упоением
утоляют жажду лидеры велосипедных гонок Тур де Франс! Ведь у
> них в бутылочках, прикрученных к велосипедным рамам, плещется именно
> отвар овса, а вовсе не пепси-кола. Грамотные спортивные диетологи
> советуют готовить овсяный отвар с изрядной долей слизи. Вот такой
> продукт и помогает завоевать чемпионские титулы!..
>
> Вот поистине Золотой Рецепт, который я использую в своей
> повседневной врачебной практике:
>
> 3 ст. ложки льняного семени, 1 л воды, 1 кофейная ложка сгущенного цикория.
> Нам нужно, чтобы из семени выделилась целебная слизь.
>
> Итак, засыпаем в миксер семя льна, заливаем очень горячей водой
> (почти доведенной до кипения, когда в воде только-только начинают
> появляться белые пузырьки, но не кипяченой), включаем миксер на
> среднюю скорость, а уж потом, во время 10-минутной работы миксера,
> прибавляем цикорий.
>
> Пить льняной киселек следует натощак или за 30 минут до еды 1--2--3
> раза в день в теплом виде.
>
> Что происходит при этом? Слизь-медуза полностью покрывает всю
> поверхность желудка своей непробиваемой кольчугой. Через 15--20 минут
она, всем своим весом повиснув на остатках съеденной вами пищи, свалит
> в кишечник любые токсины и другую нечисть, способствуя таким образом
> выведению их из организма.
>
> Вы спросите, а что же цикорий? Пока слизь-медуза зависает,
> готовясь обвалиться вместе со всей нечистью в канализацию,
цикорий уже всосался в рецепторы и продвигается к печени.
>
> Цикорий покруче аптечного эссенциале, призванного лечить печень.
Я вас уверяю!
>
> Как сгущенный, так и сушеный цикорий (его корни) сейчас можно
> купить повсеместно. Это бесценные продукты, хотя на них из-за незнания
> мало кто обращает внимание. Одной баночки сгущенного цикория хватает
> на целых три месяца приготовления целебного киселя.
> Цикорий, этот голубоглазый бурьянчик, растет сам по себе под
> каждым забором. Среди растений ему почти нет равных по лечебным
> свойствам. Цикорий обладает противомикробным, противовоспалительным,
> желчегонным, мочегонным, успокаивающим, вяжущим и возбуждающим аппетит
> действием. Оказывает регулирующее влияние на обмен веществ, несколько
> усиливает сердечную деятельность и уменьшает потливость.
> Цикорий не только непревзойденный очиститель, но и защитник
> (гепатопротектор) желудочно-кишечного тракта и печени.
> Меняя со временем архитектонику печени, цикорий способен повернуть
вспять даже цирроз!
>
> Именно в льняном киселе цикорий обретает свою стопроцентную силу,
> так как не скользит по слизистой желудка, как обычно после запивания
> сгущенного цикория водой, а удерживается слизью семян льна на
> длительный период, врачуя и защищая воспаленную слизистую желудка.
>
> Любопытная гомеопатическая тавтология: подобное лечится подобным.
> Слизь лечит слизистую! Вот это и есть секрет очень быстрой поправки
> язвенников и печеночников. Кроме того, цикорий -- отличный седативный
> (успокаивающий) продукт. Часто его называют заменителем кофе. В
> отличие от последнего, он не будоражит, а мягко тонизирует центральную
> нервную систему, одновременно успокаивая ее. Вы только вдумайтесь, как
> это может быть: и тонизирует, и успокаивает одновременно? Но факт есть
> факт! Кофе, лимонник, элеутерококк, женьшень -- только тонизируют.
> Пустырник, валериана, синюха -- только успокаивают. А цикорий -- и то и
> другое одновременно!
>
> Когда начнете готовить кисель ежедневно, можно прибавлять к его
> составу мед по вкусу. Тогда полученный напиток можно будет с полным
> правом называть киселем.
>
> Возьмите себе за правило готовить и начинать с него каждый Божий
> день! Очень скоро вы ощутите все прелести существования без болей под
> ложечкой. В большинстве случаев человек ощущает не боль, а просто у
> него <<подсасывает>> в этом месте, обычно по утрам. Мало кто обращает на
> это внимание, а зря. Организм дает нам сигнал о неблагополучии в
> желудке. Если бы мы смогли, ощутив тяжесть под ложечкой, заглянуть
к себе внутрь, то увидели бы там малинового цвета слизистую оболочку,
> взывающую о помощи. Слизистая желудка в нормальном
состоянии должна быть нежного бледно-розового цвета. А ощущения подсасывания
> свидетельствуют о том, что пока еще не весь желудок, а какая-то его
> часть подвержена опасным изменениям.
>
> Что еще ожидает того, кто ежедневно пьет льняной киселёк? Общая мобильность,
подвижность, расторопность, быстрота мышления, интуиция,
ощущение жизни во всех клеточках, отменный внешний вид наконец.
> Согласитесь, ради всего этого стоит затратить 10-15 минут на
> приготовление чудо-напитка.
>
> Рэм ПАНАСЕВИЧ-СВИРСКИЙ, руководитель Центра альтернативной
> медицины и диетолoгии.