Ингредиенты:

500 г печени говяжьей,

1 луковица,

1 яйцо,

20 г масла сливочного несоленого,

соль по вкусу,

перец по вкусу.

Приготовление:

Печенку разморозить, промыть и удалить пленки. Нарезать печенку кусочками. Лук очистить и нарезать кусочками.

[400x268]

Лук и печень измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.

[400x268]

Добавить взбитое яйцо, соль и перец. Хорошо перемешать.

[400x268]

Форму смазать маслом. Вылить массу в форму и разровнять.

[400x268]

Поставить в разогретую до 180 градусов С на 25-30 минут. Достать и немного остудить.

[400x268]

Нарезать на порции и подавать к столу с овощами.

[400x268]

Приятного аппетита!

Источник: http://kedem.ru//recipe/dishes/meat/2013-01-25zapekanka/