[показать]

Ингредиенты

1. мука 2 стакана

2. сахар 1 стакан 

3 .яйца 3 штуки

4. сгущеное молоко 100 мл 

5 .какао 2 столовых ложки                    

6. разрыхлитель 1 чайная ложка 

7. цедра лимона 1 чайная ложка

8. цукаты... 

 

Описание

Взбить яйца с сахаром, добавить муку, разрыхлитель, цедру, какао и сгущенное молоко. 

Перемешать тесто до состояния однородной массы. 

Перелить тесто в форму. 

Поставить в чуть разогретую духовку и выпекать при 180 градусах около 30-40 минут, но время зависит от индивидуальных свойств духовки и высоты формы. 

Глазурь 

шоколад - 1 плитка 100 г 

молоко - 50 мл 

сливочное масло - 80 г 

поставить молоко на средний огонь, добавить кусочки шоколада и, постоянно помешивая, довести шоколад до полного расплавления, добавить сливочное масло, расплавить его и перемешать до состояния однородной блестящей глазури.

Готовый и немного остывший кекс разрезать на две части. 

Каждую часть кекса промазать шоколадной глазурью и соединить. 

Верх кекса покрыть шоколадной глазурью и при желании можно украсить, например, цукатами (или орехами).

источник 

                                          для вас do-it-yourself-best.net