[700x466]

 

Откопала в архиве чудесный рецепт - такие куриные грудки исчезают в мгновение ока. Проверено не раз)))

 

 

На 4 порции:

 

4 филе куриных грудок

5-6 кусков пшеничного хлеба

1 яйцо

соль

растительное масло для жарки

 

Приготовление:

 

Каждый кусок филе разрежьте вдоль острым ножом, слегка отбейте каждую половинку.

 

Разбейте яйцо в небольшую миску, добавьте немного соли и взбейте вилкой.

 

Хлеб положите в чашу блендера и измельчите так, чтобы получились хлебные крошки, доводить до однородности не нужно. Высыпьте крошки в тарелку.

 

По очереди обмакивайте кусочки курицы в яйцо и обваливайте с с двух сторон в хлебных крошках. Сразу выкладывайте в сковороду с разогретым маслом.

 

Обжаривайте примерно по 7-10 минут с каждой стороны, корочка должна стать золотистой, а мясо внутри равномерно прожариться. Подавайте сразу, со временем корочка впитает в себя влагу и перестанет быть хрустящей.

 

Приятного аппетита!