Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Учпочмак(татарское блюдо) очень вкусное

Учпочмак

 

 

[700x393]

 

Тесто:

Вода-1.5 ст(ст-200 мл)

Масло растительное-3 ст.л

Соль-1 ч.л

Сахар-1 ст.л

Мука-3 ст(ст-200 мл)

Дрожжи сухие быстрорастворимые-1.5 ч.л

Все вкидываю в Хлебопечку и через 1ч30минут получаю отличное тесто.Если ХП нет,то замешиваем все в ручную и ставим на полтора часа на поднятие теста

 

1.
[700x393]

Фарш -300 гр( я беру баранину,но вы можете взять любое мясо_

Картофель сырой-300 гр

Лук-300 гр

Соль

Перец

Лук порезать кубиками и смешать с фаршем
[700x393]

Картофель нарезать кубиками и добавить в фарш.Посолить,поперчить
3.

 

[700x393]

Все хорошо перемешать
4.
[700x393]

И вот наше тесто готово,пора лепить чудо пирожки
5.
[700x393]

Тесто разделить на равные части
6.
[700x393]
 Каждый кусок раскатать в лепешку
7.
[700x393]

На каждую лепешку распределить фарш
8.
[700x393]

И начинаю лепить триугольники

Сначала раз
9.
[700x393]

Затем -два
10.

[700x393]

Ну и три
11.
[700x393]

Вот такие красавчики у меня получились
12.
[700x393]

Беру 1 яйцо и смазываю Учпочмаки,сверху посыпаю кунжутом
13.
[700x393]

Ставлю в духовку и выпекаю при 160* 35-40 минут

Подавать их хорошо с бульоном,супом и .д
14.
[700x393]

Ох и вкуснотище
15.
[700x393]

Милости прошу отведать