http://kudrjashka-julja.ru/2013/03

Создаю небольшое пособие для себя, ну и естественно для моих читателей, в нем представлены всевозможные виды кофе, и как потом не оказаться в нехорошей ситуации, заказав не то. Начинаем разбираться. Пожалуй стоит начать с небольшой картинки.
[604x385]
Я расскажу вам о самых популярных, которые мне приходилось втсречать в наших кафешках.
Эспрессо (espresso) – крепкий горький черный кофе, сваренный с использованием кофемашины.
Доппио – тот же эспрессо, но в двойной порции.
Триппио-тот же горький эспрессо, но в тройной порции. После такого вы точно не уснете.
Ристретто — знакомый нам эспрессо,только сваренный в меньшем объеме воды (7 гр. кофе на 20-25 мл воды). Он достаточно концентрированный, способен взбодрить. Пьется обычно без сахара. Считается истинным итальянским кофе.
Лунго — вид кофе, но мягче и слабее эспрессо, за счет наибольшего кол-ва воды (50-60 мл), однако количество молотого кофе остается неизменным (7 гр.). Этот вид кофе достаточно крепкий, если его сравнивать с американо.
Армерикано- кофе сваренное, в кофеварке с фильтром, с большим количеством воды.
Глясе – прохладный кофе ( один из моих любимых) с шариком мороженого.
Капучино – кофе с молоком, только молоко взбито в пену и пышной шелковистой молочно-кофейной пенокой.
Латте – достаточно интересный на вкус кофейный коктейль, состоящий из одной части эспрессо и двух частей прогретого молока с пеной. Мягкий и нежный на вкус.
Аффогато- не так давно пришлось попробовать в одной кофейне,это такой вид десерта. чем -то напоминает глясе, готовится из вкуснейшего ванильного мороженого, которое заливается порцией горячего эспрессо.
Фраппе- один из густых кофейных коктейлей, в моем городе его не втстречала, но в больших городах есть,состоит из кофе, любого вида мороженого, холодного молока, фруктово-ягодного сиропа. При чем все компоненты взбиваются в шейкере.
Флэт уайт- намного вкуснее капучно, на мой строгий взгляд, этот напиток готовится путем добавления вспененного паром молока в одну порцию эспрессо.Чем-то напоминает латте, но вкуснее и нежнее.
Моккочино — кофейный напиток,одна из разновидностей латте, но в него вместо горяечго молока, добавляют шоколад.
Латте макиато — горячий кофейный напиток, готовится путем вливания молока в эспрессо.
Кофепо-ирландски- свежесваренное кофе и порция виски, увенчанная легкой, воздушной шапкой нежных взбитых сливок.
[240x217]