Мясо в кисло-сладком соусе.
01-03-2013 11:19
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Мясо в кисло-сладком соусе
Тушёное мясо в кисло-сладком соусе
[500x377]
Тушёная свинина и баранина с овощами! Прекрасное сочетание двух видов мяса в кисло-сладком соусе!
Ингредиенты:
1кг. мякоти свинины
1 кг мякоти баранины
1 большая морковь
2 крупных луковицы
половина одного лимона
3 крупных помидора (или томатный соус)
зелень, зелёный лук
красный перец молотый
соль
Приготовление:
1. Мякоть свинины и баранины порезать на средние кусочки.
[показать]
2. Выдавить в мясо сок половины лимона, посолить и добавить красный молотый перец.
Оставить постоять на 15-20 минут.
[показать]
3. Замаринованное мясо выложить на разогретую глубокую сковороду с небольшим количеством масла. И жарить минут 40.
[показать]
4. Когда весь мясной сок практически выпарится, добавить в сковороду овощи (морковь и лук порезанные кольцами).
[показать]
5. Накрываем крышкой и тушим практически до готовности.
За 15-20 минут до готовности добавляем к мясу и овощам томатный соус (или измельчённые помидоры без кожицы).
Когда соус загуститься дабавляем мелко рубленую зелень и лук, не перемешиваем, тушим ещё 5-7 минут на слабом огне под крышкой (можно добавить 100 мл. воды).
[показать]
[показать]
Свежая порезанная полукольцами морковь и лук придадут мясу сладковатый привкус. Благодаря томатному соусу и лимону мясо приобретёт кислинку. Вместе эти сочетания сделают мясо очень нежным и вкусным.
[показать]
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Мясо в кисло-сладком соусе
[500x377]Тушёная свинина и баранина с овощами! Прекрасное сочетание двух видов мяса в кисло-сладком соусе!
Ингредиенты:
1кг. мякоти свинины
1 кг мякоти баранины
1 большая морковь
2 крупных луковицы
половина одного лимона
3 крупных помидора (или томатный соус)
зелень, зелёный лук
красный перец молотый
соль
Приготовление:
1. Мякоть свинины и баранины порезать на средние кусочки.
[показать]2. Выдавить в мясо сок половины лимона, посолить и добавить красный молотый перец.
Оставить постоять на 15-20 минут.
[показать]3. Замаринованное мясо выложить на разогретую глубокую сковороду с небольшим количеством масла. И жарить минут 40.
[показать]4. Когда весь мясной сок практически выпарится, добавить в сковороду овощи (морковь и лук порезанные кольцами).
[показать]5. Накрываем крышкой и тушим практически до готовности.
За 15-20 минут до готовности добавляем к мясу и овощам томатный соус (или измельчённые помидоры без кожицы).
Когда соус загуститься дабавляем мелко рубленую зелень и лук, не перемешиваем, тушим ещё 5-7 минут на слабом огне под крышкой (можно добавить 100 мл. воды).
[показать] [показать]Свежая порезанная полукольцами морковь и лук придадут мясу сладковатый привкус. Благодаря томатному соусу и лимону мясо приобретёт кислинку. Вместе эти сочетания сделают мясо очень нежным и вкусным.
[показать]Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Мясо в кисло-сладком соусе. | ТРУБНИКОВА - Дневник ТРУБНИКОВА |
Лента друзей ТРУБНИКОВА
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»