Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Банановые булочки
Ингредиенты:
-600 гр. муки
-20 гр. сливочного масла
-0,5 пачки быстродействующих дрожжей (5 гр.)
-250 мл. молока
-3 ст. ложки сахара
-3 банана
Приготовление:
1. Ставим опару: для этого в стакане подогретого молока растворяем сахар и дрожжи. Добавляем горстня 2 муки и размешиваем.
2. Ставим опару бродить в тепло, пока она не станет в объеме в три раза больше.
3. Тем временем бананы очищаем и блендером превращаем в пюре.
4. В банановое пюре выливаем опару, добавляем масло и оставшуюся муку и замешиваем тесто.
5. Тесто делим на порции и выкладываем на противень, покрытый бумагой для выпечки. Ставим в тепло, чтобы булочки поднялись.
6. Выпекать при 200 градусах. Когда булочки зарумянятся можно их смазать взбитым яйцом и выпекать еще 5 минут.
Приятного аппетита!
