Ингредиенты:
для теста:
мука 400 г.,
сметана 50 г.,
масло или маргарин 70г.,
вода 100 г.,
сода 1/2 ч. ложки,
сахар 1 ст. ложка
соль.
для фарша:
говядина или баранина 400 г.,
лук репчатый 2 шт.,
сметана 1 ст. ложка,
соль, перец.
Для жаренья – масло растительное без запаха 500 г.
[700x525]
[700x525]
1.Замесить сдобное пресное тесто, прикрыть полотенцем и оставь его на 15-20 минут при комнатной температуре.
[700x525]
2. Сделать мясной фарш.
[700x525]
3.Тесто раскатать толщиной 0,5 см. и нарезать кружочки диаметром 11 см.
[700x525]
4. на середину лепешек положить фарш.
[700x498]
5. из лепешки сделать мешочек в виде тюльпана, защипывая сверху и оставляя края до 1 см. свободными ( в виде цветка).
[700x466]
6.Жарить тюльпаны в кипящем масле в казане. Можно приготовить на природе в казане или приготовить дома и взять с собой на пикник
[700x525]
7. “Тюльпаны с мясом” –готовы!
[622x700]
8.Можно оформить как букет из Тюльпанов в вазе.
[700x377]
9. На деревянную шпажку одеть перышко зеленого лука - это будут стебельки, а сверху шпажки насадить наш готовый “Тюльпан с мясом ”.
[700x525]
10. Так же из редиски вырезать цветочки и насадить на шпажки. Подавать“Тюльпаны с мясом ” со свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!